會議成立了由四省一市酒協領導和專家代表共同組成的檢評領導小組，下設編號、統分與匯總評語、現場監督與服務四個工作小組，具體組織實施檢評會議的各項工作，檢評方法按國家白酒感官質量檢評辦法實施，根據不同香型，不同糖化發酵劑和酒度并參考出廠價格分類、分輪，密碼編號，將各省市178位國家級和省（市）級評酒委員分成三個組，另外由11位知名專家組成的專家組對此次評酒活動進行了技術和專業上的指導，專家組11位評委分成三個白酒鑒評組和一個果露黃酒鑒評組，分別對 157個白酒樣品和23個果露黃酒進行了鑒評。湖北枝江酒業選送的“百年枝江”系列天之韻及“謙泰吉”系列謙坊2個濃香型酒樣在檢評中都脫穎而出，勇奪各小組第一名，受到了各位專家和評委的一致好評。本次檢評會議也受到了中國釀酒工業協會的高度重視，中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華出席了本次檢評會議，并發表了熱情洋溢的講話。特別是針對當前白酒行業投資熱，廣告熱和漲價熱等熱點問題作了分析，對參與企業健康發展起到了積極的指導作用。（徐軍 張同）
